职校师生展才艺 民族味道最“吸睛”

2017-09-11


在刚刚过去的这个周末,来自北京市商业学校、北京市房山职业学校的师生们来到了“师爱无尘”教师节活动现场,他们用精湛的职业技能、热情周到的服务,为此次教师节活动增色。



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老师与孩子一起组装“孔明锁”。 摄/本报记者 云凯杰


云南学生售卖家乡特产   美食背后有深情



尝一口鲜花饼,品一杯云南红茶,再吃一块酸角糕……活动现场,北京市商业学校的展台前总是人头攒动。


“这鲜花饼是我们云南的特产,有原味、松子、荞麦等不同的口味可以选择,您来尝尝吧。”身着民族服装的小董,从一清早就一直忙着热情地为市民们介绍自己家乡的特产,从口味到配料,从产地到价格,如数家珍。经过品尝及她的详细介绍,不少市民都打算购买,这时,小董又抓准时机继续说:“您也可以扫描二维码关注我们学校的‘七彩尚购’电商平台,里面有更多的产品,方便您随时选择。”


近年来,北京商校承担了国家扶贫攻坚计划的任务,与云南省保山市隆阳区职业学校签订了对口帮扶协议,招收保山地区贫困学生,并根据不同专业的实训需求,采取当地两年加北京一年或当地一年加北京两年的免费学习形式,而小董就是该校电子商务专业的首批毕业生。小董告诉记者,当下的电商运营市场空间非常大,在校期间的学习与实践,让她对自己将要从事的职业更加有信心,她已经决定留在北京施展拳脚,希望通过自己的努力让更多人品尝到自己家乡的味道。


展台另一侧的免费验光服务也吸引了不少人驻足。一位学生正骄傲地说对大家介绍:“我们的技术您就放心吧,就连我们学校书记的眼镜都是在我们这里配的呢。”作为北京职校中唯一开设“眼视光与配镜”专业的中职校,北京市商业学校是首都眼镜行业人才培养的重要基地。教师节活动现场,他们为到场群众提供免费的眼镜清洗和验光服务,师生仔细地检查,认真记录验光数据,并给出专业指导意见,此外,他们还在现场讲解护眼、用眼方面的知识,受到大家的欢迎。


■马上就访


北京市商业学校近年来持续开展体验职业魅力、技能英才比武、订单师徒培养等形式多样、内容丰富、多层次、全方位的活动,进一步推进教育教学改革、提升育人质量,深化产教融合、校企合作。学校主任李娅告诉记者,学校实施“工学结合、校企合作”的人才培养模式,与150多家国内外大中企业建立有长期良好合作关系,许多专业的毕业生都是供不应求。未来的职业教育,要更加注重培养实践能力,要有工匠精神,而对于学生来讲,这会成为一笔真正的财富。



传统文化现场体验   学校转型服务百姓


“画脸谱说难也不难,要学会门道。”房山职业学校的师生们给现场体验的孩子们介绍了关于脸谱的知识,“制作人物脸谱有规律,比如线条、色彩,红色象征忠义,黄色象征凶猛,白色象征奸诈,黑色象征威武,绿色代表野蛮,金色银色代表鬼怪。”在房山职业学校专业展台前,市民们和前来体验画脸谱的孩子们把服务老师围得快“密不透风”了。孩子们你一言我一语,“老师,您看我这样画对吗?”“老师,我这里涂这个颜色好看吗?”……对于孩子们的每一个问题,学校学前教育专业的老师耐心地一一给予解答和指导。


此次教师节活动中,房山职业学校还将学校的“鲁班工坊——木工手工工具展室”也搬到了现场。只见展台前,该校教师正给大家进行着细致地介绍:“咱们中国人在古代造房子不需要一颗钉子,就是靠这个榫卯结构。凸为榫,凹为卯,木料全靠榫卯连接。木匠雕刻出精细榫卯,用力一拍,榫穿进卯,严丝合缝,浑然天成,几十、几百甚至上千年都牢牢地接在一起。”近年来,房职成功将传承中华优秀传统文化为己任,服务中小学的校外综合实践活动,在全市走在了前列。学校新设的“鲁班工坊——木工手工工具展室”就是其中重要的一个组成部分,该展室共3部分,515件木工手工工具和33件红木榫头,这次带到现场的都是其中的精品。


同时,房职还邀请孩子与家长现场一起动手制作七巧板、拆装鲁班锁,重拾传统玩具的乐趣。


■马上就访


学校副校长杜永在接受现代教育报记者采访时表示,近几年,中职学校大多要面临转型,但房山职业学校早在此之前就已经调整学校的发展方向,拓宽办学路径。学校在田间地头培训农民,在社区街道培训老学员,还面对中小学的学生提供并开发课程资源,进行职业体验。“目前,学校积极为房山区域内中小学的职业体验提供适合的课程项目,我们已经开发了近80门体验课程,针对中小学生的心理特点,根据他们的知识水平,体现职业的特色,每个课程都包括知识讲解、动手操作、工作成果体现等几个环节。”



花絮


金秋校园硕果累累 制成糕点请君尝


金秋是一个收获的季节,北京商业学校的学生将该校百年梨园的累累硕果采摘,并连夜赶制成可口的糕点和饮料,在9月10日教师节当天,带到了“师爱无尘”活动的现场,与市民一同分享收获的喜悦。“您来尝一块梨派、喝一杯梨汤吧,这里面的梨子都是学校梨园自己种植采摘的,纯天然,没有任何添加剂。”当听到大家由衷地夸赞,师生们脸上洋溢着自豪的微笑。


商校酒店服务与管理专业的师生们还在现场向市民传授糕点制作技巧:用打奶器将鸡蛋打发、将蛋糕胚放在底盘上、拿着刮刀小心地一层一层抹奶油;要想蛋糕烤出来松软,除了材料的选择非常重要,要选择白砂糖,鸡蛋需要从冰箱冷藏室中取出直接使用……在老师的指导下,大家的蛋糕做得有模有样。


职业教育不仅要传艺,更要传心。一位现场教师表示,每一次的实践活动,即使学校师生服务社会,也是学生切磋技艺、提升技能的舞台,学生们在舞台上展示了自己的才艺,也对自己未来的职业有更加清晰的认识,和更多的信心。


□文/本报记者 滑经纬 汤灏



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